【PEKOE】台灣泰泰風 泰式檸檬魚鮮蒸拌醬/泰式打拋醬/泰式鮮蝦醬 200g/罐

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  • 泰泰風系列是由泰國菜專業老師Laura於傳授泰式料理時炒製的醬料,因深受學員喜愛而自創品牌開始手工製作小量販售。泰國菜美味的來源在於擅用多種當季鮮採食材與多道精巧工序,調製出深具天然草本辛香味的醬料,Laura老師運用台灣食材,調製出一系列風味道地、口味多元的泰式醬料,大大造福了熱愛泰式料理的饕家們,為泰式料理愛好者節省下許多繁瑣的備料時間,輕輕鬆鬆在自家廚房即可烹煮出一道道色香味美的經典泰式料理!
  • 「泰式打拋醬」遵循泰國當地傳統配方,嚴選優質蒜頭、辣椒、紅蔥頭、羅勒、蠔油、魚露製成。口味鹹辣適中且擁有台灣食材獨特的鮮濃辛香與甘甜,料理時,澎湃多元的草本辛香隨著鍋鑊熱氣蒸騰而上,讓人彷彿置身於熱情南國,嚐來格外過癮!
    使用上,可以用來烹炒青菜、茄子、豬絞肉、蝦子,滋味鹹香開胃去腥解膩,令人一嚐傾心;直接拿來拌稀飯吃也很美味,或是發揮創意以打拋醬當調味做成漢堡肉,用法相當豐富多元!
  • 泰式清蒸檸檬魚是國外旅客至泰國旅遊必吃的經典菜色之一,而其中美味的關鍵在於其鮮香撲鼻、酸甜微辣的拌醬,製作此拌醬的食材之取得與製程十分繁複費時,遵循泰國當地傳統配方以新鮮檸檬汁搭配蒜頭、辣椒、蔥頭、芫荽、棕櫚糖、魚露等多種配料與醬汁,並添加少量使醬汁濃稠的麥芽糖,純手工細心烹煮而成。口味上,洋溢著新鮮檸檬汁特有的沁人酸度與天然香甜果味,酸甜鮮香辣度適中,且擁有台灣食材獨特的鮮濃辛香與飽滿甘甜。
  • 蝦醬是泰國最具代表性的國民調味料,以其製作的料理是國外旅客至泰國旅遊必吃的經典菜色之一。蝦醬的製作十分複雜費時,本款「泰式鮮蝦醬」遵循泰國當地傳統配方,將幼蝦鹽漬而成的蝦膏,搭配優質蝦乾、蒜頭、辣椒、蠔油、魚露等多種配料與醬汁,純手工仔細烹煮而成。在襲人的鮮美海味之外,更展現出另一種不同的、濃郁迷人的飽滿甘甜。
    使用上,可以用來拌炒青菜或炒飯,將白飯或蔬菜(空心菜、高麗菜、大白菜……等葉菜皆可)下油鍋快炒至9分熟,再依個人喜愛的鹹度加入1~1.5湯匙鮮蝦醬,繼續拌炒均勻至熟,一道帶有濃濃海洋風格的美味料理就大功告成了!
  • 保存期限:1年
  • 保存方式:開封後請冷藏
  • 商品產地:台灣
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1 review for 【PEKOE】台灣泰泰風 泰式檸檬魚鮮蒸拌醬/泰式打拋醬/泰式鮮蝦醬 200g/罐

  1. Sharon Chien (verified owner)

    回購好幾次了! 非常好吃 很下飯.

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